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137三和酒類(株)

さんわしゅるい
三和酒類(株)
おなじみの麦焼酎「いいちこ」をはじめとして、清酒・ワイン・ブランデー・リキュールなどを幅広く手がける総合醸造企業です。「品質第一」を社の基本理念とし、 原料や水を選び抜き、技術のすべてを傾けて酒を醸造しています。「すべては品質のために。」この姿勢は、今でも、そしてこれからも、決して変わることはありません。

○見学施設
【いいちこ日田蒸留所】
日田は山紫水明の地です。深い自然がもたらす澄んだ空気と清らかな水の恵みを受けて、ここに新たな考えに基づく「いいちこ日田蒸留所」を設けました。一次も二次仕込みも大麦麹だけで醸す『全麹造り原酒』、樫樽やホーロータンクでゆっくり寝かせた『長期貯蔵酒』など、焼酎造りの高度な技のすべてを傾けて、味わいのいっそうの深みを追い求めました。どうぞご来場の上、じっくりとご覧ください。

【安心院葡萄酒工房】
盆地特有の温度差の激しい気候を活かし、良質のブドウを育て、芳醇なワインを醸すワイナリーです。杜の中のワイナリーをイメージした園内には醸造所、貯蔵庫、ブドウ畑、ショップなどが点在し、製造工程やブドウ畑の見学はもちろん、試飲やショッピングなどがお楽しみいただけます。
三和酒類(株) 三和酒類(株) 三和酒類(株)

造り手からのコメント

麦焼酎「いいちこ」の製造ポリシーは品質第一の追求です。自分たちの技術に満足することなく、尽きることない情熱で品質向上に取り組んでいます。蔵ではこの精神を「1ｍｍの差を目指す」という言葉で表し、昨日よりも今日、今日よりも明日の品質を上げる努力を重ねています。
そもそも焼酎モロミの発酵は、大麦のでんぷんを麹の酵素が糖分に変え、その糖分を酵母がアルコールに変えるという、2つの変化が同時に進む「並行複発酵」で行われます。私たち蔵人の仕事は、この複雑で繊細な生き物の活動を優しく、時には厳しく見守ることです。原料を見極め、麹とモロミとの対話を続けながら、謙虚な気持ちで酒造りに向かってまいります。そして、製品の１本１本に、環境や自然への畏敬の念とお客様への感謝の気持ちを込めていきたいと思います。飲み続けていただける美味しさのために、「酒造りには終着点はない」という覚悟で蔵人一同、技術の研鑽に努めてまいります。
三和酒類(株)
製造部部長： 久継靖雄

三和酒類(株)
〒879-0495
大分県 宇佐市山本･虚空蔵寺丁
0978-32-1431
http://www.iichiko.co.jp

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三和酒類
 
 
三和酒類
 
 
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番号写真商品名製造元価格ショッピング
 
 
1 【焼酎】三和酒類(株) いいちこ　シルエット 720ml　 【焼酎】三和酒類(株) いいちこ　シルエット 720ml　 三和酒類1,090円
 
 
 
2 【リキュール】三和酒類(株) 千年の梅いいちこ日田蒸留所 500ml　 【リキュール】三和酒類(株) 千年の梅いいちこ日田蒸留所 500ml　 三和酒類1,200円
 
 
 
3 【リキュール】三和酒類(株) 千年の柚子いいちこ日田蒸留所 500ml　 【リキュール】三和酒類(株) 千年の柚子いいちこ日田蒸留所 500ml　 三和酒類1,200円
 
 
 
4 【焼酎】三和酒類(株) いいちこ　スーパー 720ml　 【焼酎】三和酒類(株) いいちこ　スーパー 720ml　 三和酒類1,420円
 
 
 
5 【焼酎】三和酒類(株) いいちこ　20度 1800ml　 【焼酎】三和酒類(株) いいちこ　20度 1800ml　 三和酒類1,577円
 
 
 
6 【焼酎】三和酒類(株) 西の星 1800ml　 【焼酎】三和酒類(株) 西の星 1800ml　 三和酒類1,577円
 
 
 
7 【焼酎】三和酒類(株) いいちこ　民陶・くろびん 720ml　 【焼酎】三和酒類(株) いいちこ　民陶・くろびん 720ml　 三和酒類1,830円
 
 
 
8 【焼酎】三和酒類(株) いいちこ日田蒸留所２００ｍｌ　３本セット 600ml　 【焼酎】三和酒類(株) いいちこ日田蒸留所２００ｍｌ　３本セット 600ml　 三和酒類1,901円
 
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未成年者の酒類のご注文はお受けすることが出来ません。ご了承願います。
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