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| 製造元 : 小堀酒造店 |
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価格 : 2,100円 (税込)
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| ポイント : 21 |
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＜おすすめ情報＞
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極上の酒米の味わいをじっくり引き出した柔らかな深い味わい。 最高の品質をもとめて吟醸酒専用の「森の吟醸蔵白山」で醸す至極の味わい。
「より良き環境を求めて」、「より良き水を求めて」、「より良きお酒を醸したい」との願いをこめて、白山麓山中の杉林の中に、伐採 した杉を建材として木造の小振りな蔵を造りました。手造りの伝統技を継承する場としつつ丁重な造りの美味しい吟醸酒を生み出します。
原料米は特Ａ-Ａ指定の極上の山田錦１００％使用  | 商品データ | | 地域 | 石川県 | | タイプ | 特別純米 | | アルコール度数（％） | 15.0 | | 日本酒度 | 3 | | 酸度 | 1.7 | | アミノ酸度 | 1.8 | | 甘辛 | やや辛口 | | 濃淡 | やや濃醇 | | 原材料 | 米・米麹 | | 使用米 | 山田錦（特Ａ-Ａ地区） | | 精米歩合（％） | 60 | | 酵母 | ＮＫ-７（自社酵母） | | 杜氏 | 佐藤 静雄 | | 杜氏流派 | 南部杜氏 | | 仕込み水 | やや軟水 | | おすすめ料理 | 酢豚・海老のチリソース・シュウマイ・和食煮物・赤身の造り・肉料理 | | 備考 | - |
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未成年者の飲
酒は法律で禁止されています。