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| 製造元 : 白鷹 |
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価格 : 2,234円 (税込)
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| ポイント : 22 |
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＜おすすめ情報＞
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やや辛口、生もと造りの特徴をいっぱいに出した、まろやかで芳醇な本醸造酒。 「宮水」は、燐やカリなど酒造りに有効な成分を多く含んでおり、コクの深い男酒が出来上がります。
「宮水」はいわゆる宮水地帯と言われる限られた場所でしか湧出しませんが、白鷹は幸いこの中に蔵があり、自家所有の八つの井戸から出る「宮水」で仕込んでいます。
黒松白鷹は酒母米と麹米に農家と契約栽培している酒造好適米・兵庫県吉川町（特A地区）産の「山田錦」を使用し、酒母造りには手間と時間の掛かる「生もと」を行っています。生もと造りでは乳酸菌の生成する自然乳酸により雑菌をおさえます。
厚みのあるしっかりとしたお酒をご賞味ください。  | 商品データ | | 地域 | 兵庫県 | | タイプ | 本醸造 | | アルコール度数（％） | 16.0以上17.0未満 | | 日本酒度 | 5.5 | | 酸度 | 1.8 | | アミノ酸度 | 1.6 | | 甘辛 | やや辛口 | | 濃淡 | やや濃醇 | | 原材料 | 米・米麹・醸造用アルコール | | 使用米 | 山田錦・アケボノ | | 精米歩合（％） | 70 | | 酵母 | ７号酵母 | | 杜氏 | 藤井 敏和 | | 杜氏流派 | 丹波杜氏 | | 仕込み水 | 宮水 | | おすすめ料理 | 真鯛の塩焼き | | 備考 | - |
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未成年者の飲
酒は法律で禁止されています。