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| 製造元 : 吉乃川 |
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価格 : 1,259円 (税込)
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| ポイント : 12 |
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＜おすすめ情報＞
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高精白に磨き上げた新潟県産米だけで、清冽な信濃川伏流水を用いて吟醸造りに匹敵する高級手法で醸し出しました。すっきりしたきれいな味わいと旨味をもつ純米酒です。 精米歩合６０％という高精白に磨き上げた新潟県産米を原料に、天下甘露泉という豊かな自然の恵みの仕込み水と、雪深い新潟は長岡での寒仕込み、越後杜氏の技で醸し出す本格的な特別純米酒。
心地よい円みのある旨味を感じさせ、厚味を感じさせる旨味がコクとなり、コクを十分楽しませる味わいを感じさせてくれます。
甘味、酸味、苦味、旨味が絶妙のバランスで調和しているので、旨味とコクを楽しませてくれる料理には相性がぴったりです。  | 商品データ | | 地域 | 新潟県 | | タイプ | 特別純米 | | アルコール度数（％） | 15.0 | | 日本酒度 | 3 | | 酸度 | 1.2 | | アミノ酸度 | 1.8 | | 甘辛 | やや辛口 | | 濃淡 | やや淡麗 | | 原材料 | 米・米麹 | | 使用米 | 五百万石・うるち | | 精米歩合（％） | 60 | | 酵母 | 協会７号酵母 | | 杜氏 | 高橋 敬 | | 杜氏流派 | 越後杜氏 | | 仕込み水 | 信濃川伏流水｢天下甘露泉｣ | | おすすめ料理 | ぶりかまの煮付け、ハンバーグステーキ | | 備考 | 全国新酒鑑評会（金賞：2006年、過去18回金賞受賞） |
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未成年者の飲
酒は法律で禁止されています。