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| 製造元 : 両関酒造 |
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価格 : 2,230円 (税込)
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| ポイント : 22 |
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＜おすすめ情報＞
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「あきたこまち」のみを原料とし、伝統の技術を加えて醸し出された、本物志向の純米酒。 秋田は昔から「米どころ」と言われています。大部分の田んぼは盆地の中にあり、昼と夜との温度差が大きく、稲の育ちと実りに好適な条件を備えています。良質・豊富な水に恵まれ、田んぼの土は美味しい米づくりと多収に適しました。
こうした最適な条件が幾十にも重なりあい、昭和59年、コシヒカリを母とし、奥羽２９２号を父とする「あきたこまち」が誕生しました。親以上のつやと粘りの強い個性を持ち、秋田で作れる早生化に成功した優秀なお米となりました。
その米を原料とし、両関の伝統技術「低温長期醸造法」で醸したお酒がこの「あきたこまち純米酒」です。  | 商品データ | | 地域 | 秋田県 | | タイプ | 純米 | | アルコール度数（％） | 15.2 | | 日本酒度 | ±0.0 | | 酸度 | 1.5 | | アミノ酸度 | 1.4 | | 甘辛 | 中口 | | 濃淡 | やや淡麗 | | 原材料 | 米・米麹 | | 使用米 | あきたこまち | | 精米歩合（％） | 70 | | 酵母 | ＡＫ-３Ｆ | | 杜氏 | 武石 廉太郎 | | 杜氏流派 | 山内杜氏 | | 仕込み水 | 栗駒山水系 | | おすすめ料理 | 刺身・うなぎの串焼き | | 備考 | - |
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未成年者の飲
酒は法律で禁止されています。